Profesor w Akademii Sztuk Teatralnych im. S. Wyspiańskiego w Krakowie Filia we Wrocławiu, gdzie obecnie prowadzi zajęcia z  przedmiotu: «Teatr i dramat polski».
Reżyser teatralny i telewizyjny.
Stworzył liczne spektakle w teatrach polskich i za granicą (m.in. we Francji i w Finlandii) – razem ok. 60-u realizacji. Reżyserował spektakle Teatru Telewizji i  koncerty telewizyjne (ok. 30-u) oraz przedstawienia dyplomowe w PWST.
Interesują go przede wszystkim widowiska muzyczne i scena piosenki.
Przez wiele lat współpracował z Przeglądem Piosenki Aktorskiej we Wrocławiu, gdzie wystawił szereg przedstawień (m.in. „Ballady morderców” Nicka Cave’a.)
Reżyserował też telewizyjne koncerty o tematyce historycznej i polityczno-społecznej (m.in. z okazji wstąpienia  Polski do Unii Europejskiej oraz obchodów jubileuszu  25-lecia NSZZ Solidarność).
Tworzył widowiska plenerowe poświęcone Papieżowi Janowi Pawłowi II , a także  z okazji  350. rocznicy obrony Jasnej Góry przed Szwedami.
Jego pasją jest również twórczość dla dzieci. Jest autorem wydanej przez Wydawnictwo Dwie Siostry książki «Słodkie abecadło», napisał kilka sztuk teatralnych dla najmłodszej widowni oraz teksty piosenek dla dzieci wykonywanych m.in. przez zespół VOO VOO, Majkę Jeżowską i Pana Japę, nagrane na wielu płytach, w tym dwóch  autorskich (  cykl MAŁE WU WU).
Na scenach teatralnych i w Telewizyjnym Teatrze Młodego Widza wystawił szereg adaptacji znanych dzieł dziecięcej klasyki, m.in. :„Dzikich łabędzi”, „Czarnoksiężnika z krainy Oz”, „Doktora Dolittle”, „Księgi dżungli”, „W 80 dni dookoła świata”, «Przygód Mikołajka» «101 dalmatyńczyków».  W spektaklach tych, rozgrywanych w żywym planie, wykorzystywano różne formy animacji,  a ich znakiem firmowym stały się np. wielkie maski.
Przedstawienia J. Bielunasa  dla młodych widzów kilkakrotnie otrzymywały „Atest Wysokiej Jakości” Polskiego Ośrodka Międzynarodowego Stowarzyszenia Teatrów dla Dzieci i Młodzieży.
W swej twórczości J. Bielunas kilkukrotnie powracał do «Pamiętnika z Powstania Warszawskiego» Mirona Białoszewskiego”.
Realizował go:
– dwukrotnie jako spektakl dyplomowy (w PWST w Krakowie – Filia we Wrocławiu i w Studium Wokalno-Aktorskim  im. D. Baduszkowej w Gdyni),
– jako plenerowe oratorium na pl. Krasińskich w Warszawie w 65 rocznicę wybuchu Powstania Warszawskiego,
– jako muzyczne przedstawienie w Teatrze Kamienica w Warszawie, które tygodnik «Polityka» uznał  (nr 51/2009) za jedno z dziesięciu najważniejszych wydarzeń teatralnych 2009r., a reżyser otrzymał nominację do nagrody Feliksy Warszawskie 2010.
Wybrane teksty z przedstawienia z muzyką Mateusza Pospieszalskiego nagrano na płycie (2009).
J. Bielunas jest od 1989 r. członkiem ZAiKS-u jako autor piosenek, sztuk teatralnych, scenariuszy widowisk estradowych i tłumacz piosenek francuskich.
Jest laureatem wielu nagród artystycznych, m.in.:
– 1997 Atest Polskiego Ośrodka ASSITEJ dla spektaklu „Chłopiec o 13 ojcach” w Teatrze K2 we Wrocławiu,
– 2003 Złota Maska (Śląsk) w kategorii „Najlepszy spektakl dla dzieci” dla przedstawienia „Zwierzęta doktora Doolittle” Loftinga w Teatrze Dzieci Zagłębia w Będzinie ,
– 2004 Kraków – II Festiwal Widowisk dla Dzieci „Na ziarnku grochu” – Nadzwyczajny Andersen – nagroda za najlepszy scenariusz przedstawienia («Olbrzymy-baśń lapońska» w Teatrze im.H.Ch. Andersena w Lublinie ),
– 2004 Kraków – II Festiwal Widowisk dla Dzieci „Na ziarnku grochu” Grand Prix – Kryształowy Andersen – nagroda dla przedstawienia „Olbrzymy – baśń lapońska” w Teatrze im. H.Ch. Andersena w Lublinie,
– 2011 Złota Maska dla najlepszego przedstawienia teatru lalek w sezonie 2010/2011 -(«Złota różdżka” w Teatrze Lalek „Arlekin” w Łodzi),
– 2011 Warszawa – XV Festiwal Teatrów dla Dzieci i Młodzieży KORCZAK – nagroda Ziarenka dla przedstawienia „Pamiętnik z Powstania Warszawskiego” w Teatrze Kamienica w Warszawie,
– 2013 Kraków – Festiwal Teatrów dla Dzieci – I nagroda w plebiscycie publiczności dla przedstawienia „Zwierzęta doktora Dolittle” z Teatru Dzieci Zagłębia z Będzina,
– 2018 Subotnica (Serbia) – International Childern`s Festival – nagroda za najlepszą reżyserię (za spektakl «Cicho» z tekstem M. Prześlugi w Teatrze Dzieci Zagłębia).

fot. Grzegorz Gołębiewski